Ayran Aşı Çorbası - Soğuk
Malum yaz aylarına denk gelen ramazan hepimizi zor durumda bırakıyor. 17 saat orucun ardından zaten akşama kadar yanmış bünyeler daha fazla sıcak şeyler çekmiyor. İşte böyle günler için vazgeçilmez bir çorba soğuk ayran aşı çorbası.
Neler gerekli:
Buğday (1,5-2 su bardağı)
Nohut 1 su bardağı
yarım kilo yoğurt
nane
Yapılışı:
Nohut'umuzu ve buğdayımızı haşlıyoruz. haşlanmış nohudu ve buğdayı soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra çırpılmış yoğurdu haşladığımız buğday ve nohutla karıştırıyoruz.Tuzunu ekleyip isterseniz nane veya diğer baharatlardan atabilirsizin. İsterseniz tereyağı eritip üstüne dökebilirsizde bu çorbanın yağlı olmaısını sağlayacaktır.
Son olarak buzdolabına koyup iyice soğuıtun. Soğuk servis yapın.
Yorumlar